ズッキーニのレーズンマリネ

 

作り方

ズッキーニを薄切りに。塩でもんで１０分置く。

水気をとり、オリーブオイル、おいしい酢、レーズンを混ぜる。

最後に黒胡椒で味付けて完成。

レーズンのほかにいろいろなドライフルーツと合わせても良さそう。