小かぶのナムル

 

作り方

かぶを半分に切り、薄切りに。塩でもみ、３分置いて水気を絞る。

葉は４cmで切り塩でもみ同じく水気を絞る。葉のみ電子レンジで２分加熱。

ボウルに塩、こしょう、鶏ガラスープの素、ごま油、酢を入れて混ぜ、かぶと葉を入れて合える。