六月農園　季節の野菜料理レシピ

  作り方 にんにくの芽の芽、根元の硬い茎を切り落とし、水でよく洗う。 フライパンに入れ、大さじ２の水で中火で下処理。 沸騰したら一度火を止め、塩をひとつかみふり、ふたをして再度、中火で１分熱する。 ザルにあげ、粗熱をとる。茎を3cmに斜め切り。 醤油、ごま油、白ごまで合えて完成。

  作り方 壬生菜を４cmに切り、パスタを表示時間どおりゆでる。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。 フライパンに壬生菜を加え、みそ、醤油をよく混ぜてから加える。 全体を炒め合わせる。 ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ゆで汁を半たま分加える。 オリーブオイル、黒胡椒をふって完成。