オクラとチーズのお好み焼き風

作り方

ボウルに卵、出汁を混ぜ、はんぺんを細かくちぎってオクラのへたを落とし、細かく刻む。

小麦粉、チーズ、桜エビを加え混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、生地を焼く。裏返して焼き色がついたら完成。

ソースはオリーブオイルとレモン汁、粗塩を混ぜ、さっぱりと。