ズッキーニのゆずこしょうチーズサラダ

 

作り方

ズッキーニの両端を切り落とす。ピーラーで縦に薄切り。

ボウルにゆずこしょう、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうでドレッシングをつくる。

器にズッキーニを盛り、ドレッシングを回しかけ、仕上げに黒胡椒、ピンクペッパー、おろし金で固形チーズをおろし、ふわっとかける。