間引き人参の混ぜご飯
作り方
間引き人参を細かく刻み、塩でもんで、
水気を絞る。
ボウルに、暖かいご飯、塩こんぶ、
間引き人参、ごま油を入れ、混ぜて完成
安納いものシナモン団子
作り方 芋５００ｇの皮をむいて、水につけておく。鍋に芋がかくれるくらいの水を入れ、砂糖５０ｇをいれて１５分炊く。 芋が柔らかくなったら取り出してつぶす。 芋をこねて、シナモンパウダーをふりかけオーブントースターで５分焼く。
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山東白菜の豚しゃぶサラダ
作り方 豚肉を熱湯でゆでる。 もやしも別の鍋でさっと茹でて水を切る。 山東白菜は生のまま食べやすい大きさでカットし、器にもやし、山東白菜、豚肉を盛り、お好みでネギを添える。 ポン酢やごまだれでどうぞ。
ポークバジルのから揚げ
作り方 豚肩ロースを塩コショウで下味つけし、片栗粉をまぶす。 フライパンでじっくり焼き、ちぎったバジルの葉を最後にさっと炒めてできあがり。
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