さつまいもボール

 

作り方

さつまいもは皮をむいて一口大に切り水にさらす。

電子レンジで3分加熱。フォークでつぶし、牛乳、砂糖、片栗粉、バターを加え混ぜる。

ひと口大に丸める。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、こんがり焼く。

一度皿に取り出し、フライパンに砂糖と水を入れて煮つめる。

白くなったら、サツマイモを戻し固まったら完成。