春菊サラダと紫人参ラぺ

 

作り方

紫人参をスライサーで細切りにする。

塩でもんで、５分置いて、水気を絞る。

ワインビネガー、オリーブオイル、ハチミツ、粒マスタードをボウルに合わせておく。

春菊は葉っぱをちぎり、人参といっしょにボウルにいれて和え、完成。