アジとそら豆、ディルマリネ リンクを取得 Facebook Twitter Pinterest メール 他のアプリ - 5月 22, 2024 作り方ボウルにマリネ液の材料(酢、水、砂糖、おろしにんにく、一味唐辛子、塩)を混ぜる。スライスした玉ねぎ、ゆでて薄皮をむいたそら豆をあえる。三枚おろしのアジは小骨を除き、塩、酒をふって5分置く。水気をとり、小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。器にマリネを広げ、アジをのせ、ディルをのせる。 リンクを取得 Facebook Twitter Pinterest メール 他のアプリ コメント
ピリ辛オクラとサーモンのナムル - 8月 01, 2024 作り方 刺身用サーモンをそぎ切りにする。 オクラはさっとゆでて、冷水にとり、5mm幅に切る。 ボウルに、サーモン、オクラを入れる。 さらに鶏ガラスープ、ごま油、豆板醤を入れて混ぜる。 器に盛り、お好みで刻みのりを散らす。 辛いのが苦手な方は豆板醤無しでもOK Read more »
赤紫蘇のさっぱり酢豚 - 7月 13, 2024 作り方 豚肉をしょうゆ、胡椒、紹興酒、水で下味をつける。 サラダ油、水溶き片栗粉を加えもみ込む。 さらに片栗粉をたっぷりまぶして、フライパンで揚げる。 玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ズッキーニをさっと揚げる。 別のフライパンにサラダ油で熱し、 しょうゆ、酢、砂糖、塩、水で甘酢あんを作り、 ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を混ぜる。 甘酢あんに揚げた具材をからめ、 最後に洗った赤紫蘇の葉をさらっと炒めて完成。 酸っぱさがさわやかな酢豚になります。 Read more »
オクラともやしのナムル風 - 8月 10, 2024 作り方 オクラを塩で板ずりする。 ごま油、しょうゆ、酢、すりごま、鶏ガラスープの素をボウルに混ぜておく。 沸騰したお湯にもやしとカットしたオクラを入れてさっとゆでる。 ざるでよく水を切り、ボウルに入れてよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やして完成。 Read more »
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