六月農園　季節の野菜料理レシピ

  作り方 ズッキーニを輪切りに。ミニトマトを半分に切る。 フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、熱し、ズッキーニを焼く。 ライパンから出して粗熱をとる。 ボウルにオリーブオイル、酢、はちみつ、塩、黒こしょう、トマト、ズッキーニを入れよく混ぜる。 冷蔵庫で20分漬け込み完成。

  作り方 ニラをみじん切りに、たれになる醤油、酢、ごま油、 はちみつをボウルに混ぜる。 厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、一口大に切る。 フライパンにごま油を入れて厚揚げを5分ほど炒める。 ニラだれに厚揚げ、白ごまを加え完成。